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https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66869
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| Title: | Indicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentos |
| Authors: | SALGADO, Silvana |
| Keywords: | indicadores de qualidade; preparo dos alimentos; indicadores culinários |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | SALGADO, Silvana. Indicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentos. Recife: [s. n], 2025. 26 Slides, color. p.1-26 |
| Description: | Todas as imagens estão descritas |
| URI: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66869 |
| Appears in Collections: | Artigo - Ciências da Saúde |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| SALGADO. Indicadores de qualidade no processo. p. 1-26.pdf Restricted Access | 152.82 kB | Adobe PDF | View/Open Item embargoed |
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